BG Klinik Tübingen - Küche

In der betriebseigenen Küche werden täglich ca. 300 Portionen Frühstück, 600 Portionen Mittagessen und 300 Portionen Abendessen frisch zubereitet. Der Diätanteil beträgt ca. 20%.

Tätigkeitsfelder und Aufgaben im FSJ:
Mo – Fr 06.00 Uhr – 14.42 Uhr, 1 Stunde Pause

•    Tägliche Besprechung zur Arbeitseinteilung
•    Mitangriff in der Diätküche
•    Zubereiten der Diätkostkomponenten sowie das Verteilen am Band
•    Mithilfe bei der Diätberatung der Patienten
•    Mithelfen in der Hauptküche
•    Herstellen des Salatbuffets
•    Auflegen von Bratgut
•    Mitarbeit bei den Köchen
•    Reinigen des Arbeitsplatzes

Rahmenbedingungen:
- Freies Mittagessen
- 14-tägig Wochenenddienst