BG Klinik Tübingen - Küche

In der betriebseigenen Küche werden täglich ca. 300 Portionen Frühstück, 600 Portionen Mittagessen und 300 Portionen Abendessen frisch zubereitet. Der Diätanteil beträgt ca. 20%.

Tätigkeitsfelder und Aufgaben im FSJ:
Mo – Fr 06.00 Uhr – 14.42 Uhr, 1 Stunde Pause

•    Tägliche Besprechung zur Arbeitseinteilung
•    Mitangriff in der Diätküche
•    Zubereiten der Diätkostkomponenten sowie das Verteilen am Band
•    Mithilfe bei der Diätberatung der Patienten
•    Mithelfen in der Hauptküche
•    Herstellen des Salatbuffets
•    Auflegen von Bratgut
•    Mitarbeit bei den Köchen
•    Reinigen des Arbeitsplatzes


Rahmenbedingungen:
- Freies Mittagessen
- 14-tägig Wochenenddienst
- TG: 355,- €


Pädagogischer Mitarbeiter:
Sebastian Wolf

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Standort

Internationaler Bund Freiwilligendienste Tübingen
Frondsbergstr. 55
72070 Tübingen
Tel.: 07071 559019
Fax.: 07071559010